Охладиться: фруктово-цветочные ледяные шедевры

Во-первых, очень жарко. Во-вторых, летом сплошные дни рождения. В-третьих, на выходных можно позволить себе немножко поиграть.

Предлагаем поиграть в ледяные чаши. Это невероятно красиво, а сделать очень просто. Подавать в них можно все, что угодно: мороженое, салаты, икру, фрукты, холодные супы. Все зависит от темы стола.

Для изготовления чаши вам понадобятся две емкости одинаковой формы, одна меньше другой, две широкие полоски клейкой или изоляционной ленты, цветы, фрукты, травы.

1. Наполните большую чашу водой на 1/3. Поставьте меньшую чашу в большую и закрепите края обеих емкостей клейкой лентой так, чтобы меньшая была неподвижна. Вода должна достигнуть 2/3 высоты.

2. Погрузите в воду между чашами цветы, ломтики фруктов, травы и др. Лучше, если травы и лепестки будут снизу, а что-то потяжелей (ломтики фруктов, кусочки льда) сверху. Они не дадут всплыть легким элементам. Поставьте чаши в морозильную камеру на ночь или на время замерзания.

3. Чтобы достать ледяную чашу, наполните меньшую чашу чуть теплой водой, покрутите немного, чтобы отделить от льда. Опустите в теплую воду большую чашу и осторожно извлеките из нее ледяную. Вода не должна быть горячей, иначе лед треснет! Абсолютно прозрачными чаши не будут. Нижняя часть останется "матовой" от пузырьков. Но все равно будет красиво.