Пожалуй, я с козой согласна…

Ехать в Венгрию для поиска национальной садовой идеи, как, скажем, в Англию или Чехию, не стоит. Ну, по крайней мере, в район Балатона. Всю страну мне увидеть пока не удалось, но про этот район могу сказать точно: "Нет ее, общей идеи!" Что же есть?

Вот она, печать присутствия Римской империи – виноградники. Неизменно вызывают восторг и зависть у жителей равнин.

Не слишком крупные, румяные, сладкие… Мы чуть аварию на пустой дороге не устроили, когда увидели, что это богатство прямо так лежит. Тормозили экстренно.

Изгороди из гибискусов и туй, виноградники, ютящиеся порой на одной-двух сотках, незатейливые огороды с привычным для нас набором овощей, клумбочки из летников. Невероятно радуют глаз плодовые деревья: толстые и красивые персики, нектарины, сливы… растут себе. Лишние плоды хозяева сваливают в кучки за забором и снабжают табличкой: "Забирайте, люди добрые, мы сами уже объелись".

Просто едешь по шоссе и километр за километом тебя сопровождает изгородь из гибискусов.

Домики разномастные, но смотреть приятно. Все простое, немного потертое, без амбиций, с аистами на крышах и нетрезвыми крестьянами, ползущими на тракторах со скоростью 0,5 км в час. Не игрушечная страна, настоящая.

Может, вы и не поклонник буколических картинок и не считаете, как Чернышевский, что "только в скромной обстановке возможно истинное счастье", но в Венгрию вам поехать стоит. И непременно в конце лета — осенью. Дело в том, что Венгрия только притворяется скромницей. На самом деле это гедонистическая страна. Там все сказочно вкусное. Виноград, дыни, персики, зелень, мясо, вино. Да хоть ради того, чтобы вспомнить вкус настоящих арбузов, уже стоит посетить эти края!

Национальные животные Венгрии очень колоритны. Их два - серая волосатая свинья монголица и вол, тоже серый. Был момент, когда их численность стремительно сократилась. Но венгры спохватились и вернули стране ее достояние.

Симпатичные "идолы"-аграрии уже в конце июля встают по обочинам дорог. Урожай собран, вино льется рекой, наступает пора праздников.

Пусть машину ведет кто-то другой. Потому что вам надо глазеть по сторонам. Поля с подсолнухами, стада благородных серых волов, виноградные склоны, олень перебежал дорогу… Ой, что это за заросли? Кусты ежевики. Наелись, поехали дальше.

Невероятная линия горизонта, выписанная странными холмами, церковка, стада лошадей, опять подсолнухи. Вокруг Балатона, петляя между деревнями и забираясь на живописнейшие взгорья, пролегает Винный Путь. Диапазон широк — от самого простого хозяйства, где вино наливают из бочек в кувшины, до элитарных винокурен с погребами, выдолбленными в естественных скалах.

Какое удовольствие покопаться в чудесном старом барахле. Оно такое родное… советское.

Втирать или пить? Не беспокойтесь, вам все внятно объяснят по-венгерски.

К вину желательно бы сыра, поэтому сворачиваем на сельский рынок выходного дня. Это что-то среднее между барахолкой и деревенским базаром. Можно купить горсть малины, ядовито-зеленый "elixir" (из чего?), пряник, пластинку Дьердя Корда, керамическую божью коровку и, конечно, сыр.

Гегемония перца в национальной кухне – это уже турецкое наследство. Одно из самых странных блюд, которое мне удалось попробовать в Венгрии, – тост с тремя тонкими ломтиками сладкого перца. Продается повсеместно, очень популярно, совершенно несъедобно.

Городок сонный, жара и даже скучновато. Но вдруг раз, и подарок – голубые фонарики. И не фонарики даже, а фонарищи размером с ладонь!

Сыр на вкус простой, но при этом имеет родословную. Да-да, поднимите голову, и вы увидите над прилавком портрет счастливой козы, из чьего молока сделан сыр. Коза считает, что жизнь удалась.

Что тут написано? Сначала решили, что "Разыскивается", потом думали, что имя, потом, что сорт сыра... Поиски в интернете ничем не увенчались.

Тут провинциально. Хочешь купить на рынке сыра и фруктов? Вставай пораньше.