В "Аптекарском Огороде" запахло гнилым мясом

На днях в Ботаническом саду МГУ "Аптекарский Огород" зацвел Аморфофаллус коньяк (Amorphophallus konjac) — интересное с точки зрения морфологии и экологии растение с отвратительным, душераздирающим запахом гнилого мяса! Посетители без устали нюхали редкое растение и делали фото. Омерзение пополам с восхищением!

Amorphophallus konjac

Родовое название растения связано с необычной формой его почти метрового соцветия, а вот видовое название не имеет никакого отношения к европейскому напитку. В природе аморфофаллус встречается в восточной части тропической Азии, в том числе на южных островах Японии, откуда и происходит видовое название (от яп. Конниаку — местное название этого растения).

Аморфофаллус опыляется мухами — растение привлекает их с помощью омерзительного (с человеческой точки зрения!) запаха разлагающейся плоти. Для большей убедительности покрывало соцветия окрашено в мрачный бордово-коричневый цвет с неприятным жирным блеском и покрыто капельками желтоватой маслянистой жидкости.

Мухи, привлеченные запахом, распространяющимся на десятки метров вокруг, облепляют соцветие и откладывают на него яйца, которые, впрочем, обречены так и не превратиться в опарышей, поскольку растение не содержит нужных для этого питательных веществ. Обман опылителей — удивительная тактика в мире растений, выработанная за миллионы лет эволюции.

В Пальмовой оранжерее "Аптекарского Огорода" нет мух (по крайней мере, зимой), поэтому аморфофаллус так и не будет опылен. Да и хищные растения сада останутся без "ужина".

Аморфофаллус коньяк широко культивируют в Японии, на Тайване, в Южном Китае ради крахмалистых клубней, из которых получают муку для приготовления традиционных желеобразных блюд и сладостей. В кухне веганов (строгих вегетарианцев) это желе применяется в качестве растительной замены желатина.

В США и Европе детские сладости на основе желе из аморфофаллуса запрещены после нескольких случаев, когда дети задыхались. Дело в том, что это желе не тает во рту, как желатин или агар-агар, и его кусочки могут блокировать трахею.

Цветение аморфофаллуса происходит не каждый год и длится мало, поэтому желающим его увидеть следует поспешить.

У москвичей есть всего пара недель, чтобы насладиться незабываемым ароматом коварного растения!

Место: Ботанический сад МГУ "Аптекарский Огород"
Время работы: ежедневно с 10.00 до 21.00 ч.
Адрес: г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 26, строение 1