Сладкий перец. Что же всё-таки выбрать?

Выбор семян этой культуры огромен, многообразны критерии: по форме плода, его окраске, срокам созревания, условиям выращивания. Перец — удачная культура для декоративного огорода. Выведены сорта и гибриды для выращивания в контейнерах — отличный вариант для тех, кто мечтает получить урожай на балконе или подоконнике. Что же важно учесть при покупке семян?

Этот параметр особенно важен для тех, кто привык использовать преимущественно собственные семена. Если на выбранной вами упаковке стоит F1, учтите: с этого растения заготавливать семена не следует. Таким значком обозначают гибриды первого поколения, которые при семенном размножении сортовых признаков не наследуют.

Большинство из них имеет высокую урожайность и отличается крупными плодами с хорошими вкусовыми качествами.

Они зачастую более устойчивы к болезням, чем сортовые растения.

То есть, даже если вам удастся получить семена полюбившегося гибрида, выросшие из них растения могут оказаться совсем не похожими на те, которые радовали вас своими плодами. Семена гибридных перцев ежегодно придется покупать.

Оптимальный вариант — сажать растения с различным сроком созревания. Так вы сможете долгое время получать свежие плоды, что важно, поскольку лёжкость у сладкого перца, как правило, не слишком высокая.

У ранних сортов срок созревания составляет от 80 до 100 дней.

Среднеспелые сорта и гибриды дают урожай через 115-130 дней.

Поздним требуется до 140 дней.

Но в регионах с холодным климатом вырастить позднеспелые сорта без использования теплиц невозможно — здесь предпочтительны ранние перцы, которые способны дать полноценный урожай даже в условиях короткого лета.

Раннеспелые сорта и гибриды: 'Атлантик F1', 'Добрыня Никитич', 'Белоснежка', 'Денис F1', 'Здоровье', 'Кардинал F1', 'Ласточка', 'Монтеро F1', 'Оранжевое чудо F1'.

Среднего срока созревания: 'Прометей', 'Максим F1', 'Кореновский', 'Маркони', 'Илья Муромец', 'Белозерка', 'Витамин F1'.

Поздние: 'Золотая медаль', 'Ночка F1'.

Этот признак важен, если вам нужен сладкий перец для фарширования (в таком случае удобнее толстостенные плоды шаровидной или овальной формы), а также в том случае, если вы сажаете эту культуру в декоративном огороде.

Плоды у сладкого перца могут быть удлиненными, конусовидными, цилиндрическими, кубовидными, овальными или почти шарообразными; они бывают гладкими и бугорчатыми, с выраженными продольными ребрами или без.

Изобилие цвета ...

... и формы плодов

Например, сорт 'Колобок' имеет округлые плоды около 5 –6 см длиной; 'Маркони', 'Сладкий банан' — тонкие и длинные (до 20 –22 см); 'Калифорнийское чудо' — кубовидные толстостенные; 'Ласточка' — гладкие конусовидные и так далее. Описание плодов, как правило, приведено на упаковке семян.

Яркие плоды перца исключительно декоративны. Однако следует учесть, что цвет проявляется по мере созревания — в фазе технической спелости практически все перцы имеют зелёную окраску различных оттенков (от нежно-салатового до тёмно-зелёного), и лишь к моменту полной спелости проявляются все присущие сорту цветовые особенности плодов.

Красные плоды у сортов: 'Алеша Попович', 'Вини-пух', 'Илья Муромец', 'Красный слон', 'Ласточка' и гибридов 'Заря F1', 'Латино F1', 'Ред Барон F1'.

Желтоплодные: 'Жёлтый букет', 'Катюша', 'Изабелла F1', 'Индало F1', 'Раиса F1'.

Необычная окраска у перцев: 'Максим F1' (фиолетовая в фазе технической спелости и темно-красная при созревании); 'Кардинал F1' (плоды фиолетового цвета); 'Бонус' (от цвета слоновой кости в фазе технической спелости до оранжевого или тёмно-красного у спелых плодов); 'Лисичка F1' (спелые плоды имеют ярко-оранжевый цвет).

Перец — теплолюбивая культура, и его часто выращивают в плёночных теплицах или парниках, однако немало сортов и гибридов, подходящих как для закрытого, так и для открытого грунта. К таким универсальным растениям относятся, к примеру, 'Белладонна F1', 'Золотой дождь', 'Атлант', 'Бодрость', 'Изабелла F1', 'Ласточка', 'Подарок Молдовы'.

Из прочих отличительных признаков стоит обратить внимание на высоту растения — она может колебаться от 30-35 см до 150-170 см.

Если вы хотите вырастить перец в условиях домашнего огорода — на подоконнике или балконе, лоджии, лучше выбирать сорта, предназначенные для контейнерной посадки, например, 'Лисичка F1'; подойдут также 'Здоровье', 'Вини-Пух', 'Ласточка', 'Карлик', 'Карат', 'Медаль'.

Некоторые сорта, например "Белоснежка', 'Желтый букет' требовательны к формированию куста, требуют удаления боковых листьев и нижних побегов. Возможно, для вас окажутся существенными лёжкость плодов, урожайность сорта или его устойчивость к заболеваниям — варианты найдутся на любой вкус.