Журнал садовода ДЕЛЁНКА - Отец-Рейн — лучшее место для романтиков

Кроме средневековых замков, западная Германия удивляет заповедниками, парками, садами и лучшими в Германии белыми винами. А если еще и поехать туда весной, все будет просто суперромантично!

Если вдруг вы окажетесь в районе Рейна и Мозеля, обязательно выберите день или хотя бы несколько часов для прогулки в национальном парке Айфель(Eifel). Это более ста квадратных километров лесов, озер, ручьев и лужаек.

Парк Айфель был создан в том числе для защиты буковых лесов, сохранившихся сегодня лишь в северной части Айфеля. А ведь когда-то ими была покрыта большая часть Центральной Европы.

Кажется, что у дерева примостился древнегерманский зверь, но нет - это просто корни.

Средневековая крепость Драхенфельс (Drachenfels), что в переводе означает "Скала дракона", воздвигнута в середине XII века на вершине скалы над излучиной Рейна. От крепости остались лишь руины, однако, это место привлекает множество туристов и самих немцев. Они поднимаются сюда пешком, на осликах, в тележках и на фуникулере.

От крепости, действительно, мало что осталось.

Совершенно не туристические, простые рабочие лошадки возят людей вверх по склону, чтобы можно было полюбоваться величественной панорамой.

Причин такой популярности этого места две. Высокие и просторные балконы, пристроенные к скале, позволяют наслаждаться открывающимися просторами и неторопливым течением Рейна, который немцы любовно называют Отец-Рейн (Vater-Rhein).

Несмотря на внешнюю брутальность, немцы в душе мистики и романтики. Им дороги древнегерманские легенды о драконах и рыцарях, их побеждающих. Зигфрид, герой саг о Нибелунгах, победил чудовище Фафнир у подножия этой горы, и это является второй причиной популярности здешних мест.

Отец-Рейн это не просто эпитет, а глубоко прочувствованный образ.

Немцам не так важно, что эти многоярусные балконы далеки от эстетического идеала. Они ценят открывающийся с них вид.

Расположенный неподалеку замок Драхенбург (Schloss Drachenburg) помоложе, он построен в XIX веке. И тогда это было крупнейшим сооружением на земле Северный Рейн-Вестфалия.

Драхенбург построен в неоготическом стиле и напоминает одновременно дворец, замок и виллу. Внутри замок богато украшен фресками и гобеленами с сюжетами из старинных германских легенд. Призамковый парк являет собой образец немецкого порядка.

Неприступный замок Ельц (Eltz) расположен на холмах над рекой Мозель между городами Кобленц и Трир.

Как-то начинаешь верить в его неприступность.

Построенный в начале XII века замок играл важную роль в вопросе контроля торговых путей. Любопытно, что семья хозяев замка владеет им уже в течение 33 поколений. Лес вокруг замка объявлен заповедником флоры и фауны.

Зеленые бокалы Ремеры (Roemers) были популярны в рейнской области уже в средние века. Такой же бокал, связанный с деятельностью моего прадедушки в Германии, сохранился в нашем доме. Зеленый цвет вызван наличием примесей железа в песке, используемом для производства стекла.

Круглая чаша бокала располагается на полой ножке. Такие ножки делали, наматывая нити расплавленного стекла вокруг конического сердечника. Основание чаши дополнительно украшается каплями расплавленного стекла в виде ягод малины или ежевики. Такие ножки довольно "ухватисты", их удобно удерживать в руках, измазанных салом после поедания свиной рульки.

Эти рюмки хранятся в замке Драхенбург.

А эта в моем буфете. Представляете, какая встреча!

Культура виноделия возникла в Германии с приходом древних римлян и быстро развивалась. Уже в IV веке склоны Мозеля, Рейна, Саара и холмы Пфальца были покрыты виноградниками. Карл Великий в начале IX века издал законы, регулирующие производство и торговлю вином, и сам увлекался выведением высококачественных сортов винограда.

Долина Мозеля представляет собой впечатляющий пейзаж. Все крутые склоны вдоль русла реки засажены виноградниками. Здесь производятся, пожалуй, самые приятные сухие и благородно сладкие рислинги с неподражаемо тонким ароматом. Опустошенный бокал еще долго сохраняет неповторимый аромат.

Германия — страна Рислинга. Другим популярным сортом является Мюллер-Тургау, полученный в результате скрещивания Рислинга и Гутеделя. Распространены также сорта винограда Эльблинг, Кернер и Сильванер.

Немецкие вина делятся по качеству на четыре класса: столовые вина, местные вина, высококачественные вина из определенных местностей без отличия и вина с отличием. Отличием (предикатом) являются: кабинет, вино позднего урожая, марочное вино, марочное вино из вяленого винограда и айсвайн (ледяное вино).

Немецкий закон о виноделии, в отличие от французского, не имеет географической классификации. Законом устанавливается понятие "отдельного виноградника" как участка, позволяющего стабильно получать вино определенной вкусовой направленности.

Название виноградника обязательно присутствует на этикетке. Часто оно выполняется трудно читаемым шрифтом, ведь названия угодий старинные. Обязательно указывается год выпуска, сорт винограда, уровень предиката для высококачественных вин, данные о вкусовых качествах и прочие детали.

Мы честно пробовали все!

Романтика действует не только на людей.

Руины неведомые, но порядок образцовый.

Крошечный клочок земли, да еще и на склоне, а какой дивный садик.. А нам все шести соток мало.

В местности, где производится лучшее немецкое вино, это актуально.